Tuesday, September 27, 2016

Barranco Longo Private Selection

D.O. Algarve, Portugal


Productor: Rui Virgínia. Quinta do Barranco Longo. http://www.quintadobarrancolongo.com/
Añada 2014
Variedad: Aragonez (Garnacha), Cabernet Sauvignon.
Elaboración: Maceración en cubas de madera troncocónicas.
Temperatura de Servicio: 15º-16º.
Graduación: 13 º C.












Procedente de la popular región portuguesa del Algarve, este vino tinto destaca a la vista por sus agradables tonos rubís y violáceos que denotan su juventud. Con un aroma intenso y prolongado, que nos trae recuerdos de fruta roja madura, resulta un vino equilibrado y fácil de beber. La acidez está muy presente, lo que le aporta frescor frente  al característico pimiento verde de la Cabernet Sauvignon. Es un vino vivo al paladar, cálido y untuoso, con una muy buena relación calidad precio.

Maridaje: Debido a su juventud, estructura, y frescor, es un vino apto para un amplio abánico de patos que van desde ensaladas con quesos de cabra, bacon, pastas, pasando por carnes blancas o pescados azules.


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