Showing posts with label Bodega Elías Mora. Show all posts
Showing posts with label Bodega Elías Mora. Show all posts

Wednesday, October 4, 2017

Elías Mora, a winery from Toro wine region, Spain

Located in San Román de Hornija, a hamlet of Valladolid within the D.O. Toro, there is the winery Elías Mora, and at the head of it, the viticulture Victoria Benavides, faithful to a way to elaborate the wine in the most traditional way possible.
Founded in 2000, the winery owes its name to the former owner of the first vineyard acquired, Elías Mora. All its wines are made from the predominant grapes in the area, the Tinta Fina de Toro. All of them red, and owe their unique character, not so much to the elaboration as to the different "terroir" from where they come.


They are vineyards cultivated in a traditional way, in glass, some of them very old, pre-phylloxeric, and they settle in high ground, on poor soils, in an extreme climate, with great variation of temperature not only seasonal, but day to night, and where the rain is scarce (400 mm). The sum of these factors shape the quality of the grapes. 17 hectares of own vineyard, and 76 more of several vine growers, make up the cultivated area. Its 70% wine is destined for export, with Europe and America being its main destinations.









                                                      

Tuesday, October 3, 2017

Elías Mora, Toro, Zamora

Ubicada en  San Román de Hornija, una pedanía de Valladolid dentro de la D.O. Toro, se encuentra la bodega Elías Mora, y al frente de la misma, la viticultura Victoria Benavides, fiel a una forma de elaborar el vino de la manera más tradicional posible.

Fundada en el año 2000,  la bodega debe su nombre al antiguo propietario del primer viñedo adquirido, Elías Mora. Todos sus vinos están elaborados a partir de la uva predominante en la zona, la Tinta Fina de Toro. Todos ellos tintos, y deben su carácter único, no tanto a la elaboración como a los diferentes pagos de donde proceden.


Son viñedos  cultivados de forma tradicional, en vaso, algunos de ellos muy antiguos, prefiloxéricos, y se asientan en terrenos altos, sobre suelos pobres, en un clima extremo, con gran variación de temperatura no solo estacional, sino del día a la noche, y donde la lluvia escasea (400 mm.). La suma de estos factores moldean la calidad de la uva. 17 hectáreas  de viñedo propio, y 76 más de varios viticultores, componen la superficie cultivada. Su vino en un 70% se destina a la exportación, siendo Europa y América sus principales destinos. 






                                               







Thursday, September 28, 2017

Toro, historia y vida entorno al vino


Toro, historia y vida entorno al vino

"Yo tengo un Toro que me da vino, y un León que se lo bebe"

Alfonso IX de León 1171- 1230

Río Duero. Toro. Zamora
Con esta frase atribuida al rey de León Alfonso IX se pone de manifiesto la importancia del vino de Toro a lo largo de la Historia.

En plena meseta castellana, en una sucesión de colinas y llanuras ondulantes, y con el río Duero como elemento vertebrador, aparece la población medieval de Toro, que da nombre a la comarca vitivinícola que nos ocupa. Lejos de ser un paisaje monótono, se aparece como un lugar lleno de escenarios a descubrir, y donde el vino, tiene mucho que decir.

La DO Toro se encuentra situada en el Sureste de la provincia de Zamora, abarcando  también tres municipios vallisoletanos. La superficie dedicada a viñedo es de 8.000 Has. Posee un clima mediterráneo de variedad continental, con veranos cálidos e inviernos fríos. La variación térmica también es muy amplia entre el día y la noche. Poca precipitación anual, entre 300 mm y 400mm. Suelos pobres, pedregosos y arcillosos en su mayoría. Todas estas condiciones aparentemente hostiles, son excelentes para el viñedo.
Es de las pocas zonas de Europa que consiguió tener cepas libres de la filoxera, lo que permite la existencia de algunos viñedos muy viejos, de más de cien años.


Colegiata de Toro. S. XII-XIII
Torre del Reloj. S.XVIII

                                                 


Conozcamos tres bodegas con un denominador común, el interés por el enoturismo.
Una de estas bodegas es EstanciaPiedra. Completan el recorrido ElíasMora, y Divina Proporción.

Mansión y viñedos. Estancia Piedra.

Wednesday, September 27, 2017

A trip to Toro wine region, Northwest Spain


A trip to Toro wine region, Northwest Spain


"I have a bull that gives me wine, and a lion that drinks it"
Alfonso IX of Leon 1171-1230

River Duero. Toro. Zamora. Spain
                            
With this phrase attributed to the king of Leon Alfonso IX the importance of the wine of Toro throughout the History becomes evident.
In the middle of the Castilian plateau, in a succession of hills and undulating plains, and with the river Duero as a vertebral element, appears the medieval population of Toro, that gives name to the wine region that occupies us. Far from being a monotonous landscape, it appears as a place full of scenarios to discover, and where the wine, has much to say.


The wine region of Toro is located in the Southeast of the province of Zamora, also comprising three Valladolid municipalities. The area dedicated to vineyards is 8,000 hectares. It has a Mediterranean climate of continental variety, with warm summers and cold winters. The thermal variation is also very wide between day and night. Little annual precipitation, between 300 mm and 400 mm. Poor, stony and mostly clayey soils. All these seemingly hostile conditions are excellent for the vineyard.
It is one of the few areas in Europe that managed to have strains free of phylloxera, which allows the existence of some very old vineyards, of more than a hundred years.


Colegiata of Toro. 12th-13th Centuries
Clock Tower. Toro




                                           





             
Let us know three wineries with a common denominator, the interest in wine tourism.One of these wineries is Estancia Piedra. Elías Mora, and Divina Proporción complete the tour.

Estancia Piedra. Mansion and vineyards

Thursday, July 7, 2016

Elías Mora. Wine tasting with Victoria Benavides



A new tasting at Tierra Nuestra facilities. This time the wine is coming from the lands of the Denomination of Origin Toro (A kind of AVA for Spain), a wine cellar with a short tour, but with a great tradition behind it. In front of it, we find the vine-grower Victoria Benavides, Viki, who declares faithful to those principles where traditional processing is still working for quality and fine wines.
Founded in 2000, the winery received its name in honor to the former owner of the first acquired vineyard, Elias Mora. All wines are made from the predominant grape in the area, Tinta de Toro. All these red wines owe their unique character, not so much to their elaboration process but the different estates from which they come.



They are vineyards cultivated in the traditional way, some of them very old, (previous to the European plague known as Filoxera) , and settle on high ground on poor soils, in an extreme climate, with great variation not only seasonal temperature, but from day to night, and where rain is scarce (400 mm.). The sum of all these factors shape the quality of the grape.
Her philosophy combines tradition and modernity. In her own words "the cellar must be near the vineyard, where we combine the knowledge of our ancestors with modern technology, and in the heart of the cellar, the wine is aging in barrels. Only natural products to raise wines: oak, natural cork and glass. "

Friday, July 1, 2016

Elías Mora. Degustación con Victoria Benavides



Una nueva degustación en las instalaciones de Tierra Nuestra. Esta vez desde las tierras de la Denominación de Origen Toro, una bodega con un corto recorrido, pero con una gran tradición a sus espaldas. Al frente de la misma, la viticultura Victoria Benavides, Viki, quien se declara fiel a unos principios donde la elaboración tradicional prima en sus vinos.
Fundada en el año 2000,  la bodega debe su nombre al antiguo propietario del primer viñedo adquirido, Elías Mora.
Todos sus vinos están elaborados a partir de la uva predominante en la zona, la Tinta Fina de Toro. Todos ellos tintos, y deben su carácter único, no tanto a la elaboración como a los diferentes pagos de donde proceden.



Son viñedos  cultivados de forma tradicional, en vaso, algunos de ellos muy antiguos, prefiloxéricos, y se asientan en terrenos altos, sobre suelos pobres, en un clima extremo, con gran variación de temperatura no solo estacional, sino del día a la noche, y donde la lluvia escasea (400 mm.). La suma de estos factores moldean la calidad de la uva. Su filosofía une tradición y modernidad. Según sus propias palabras “la bodega cerca del viñedo, donde combinamos el conocimiento de nuestros ancestros con la moderna tecnología, y en el corazón de la bodega la crianza en barricas. Sólo productos naturales para criar los vinos: roble, corcho natural y vidrio”.