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Thursday, August 17, 2017

Tasting with Raúl Pérez

Once again, Tierra Nuestra Huelva, and specifically its owner Maribel Becerra, is responsible for bringing one of the great winemakers on the world scene to taste with a dinner pairing some of their acclaimed wines. This time it was  the renowned Berciano winemaker Raúl Pérez who presented a careful selection. In this order: Sketch, Ultreia, Saint Jacques; El Castro de Valtuille; Las Gundiñas; El Pecado (The sin).
With the usual simplicity and ability to communicate his extensive knowledge, Raúl was able to convey what it means for him to create a certain wine. Starting from his own philosophy, where the concept of "terroir" is the key. In practice it is a viticulture where the quality over quantity, and where a wine must express its origin. Each wine has its imprint, its soul, although only to its parcels of origin they separate them just a few meters.




This ability to transform the grape into a unique product, begins with a careful selection of the vineyard, and minimal intervention on the part of the winegrower. It is a question of applying current knowledge of oenology, in the traditional way of viticulture. Not in vain, Raul bets on the use of materials such as the old barrel, or cement, to the detriment of stainless steel. In this way the wine is shown without the "makeup" provided by the new wood. It is not strange that in its viticulture it is included the manual harvesting, the cluster with "raspón" (the whole cluster, skin and wood included), the traditional treading of the grape, or the dispensing in certain wines of the "batonnage". However each wine calls for a different procedure, and in the end that translates into applying natural and even traditional processes to production. In simplicity is greatness.



Thursday, July 27, 2017

Degustación con Raúl Pérez

Una vez más, Tierra Nuestra Huelva, y en concreto su propietaria Maribel Becerra, es la responsable de traer a uno de los grandes enólogos del panorama mundial para degustar con una cena maridaje algunos de sus tan aclamados vinos. Se trata del reconocido viticultor berciano Raúl Pérez que presentó una cuidada selección. Por este orden: Sketch, Ultreia, Saint Jacques; El Castro de Valtuille; Las Gundiñas; El Pecado.


Con la habitual sencillez y capacidad para comunicar sus amplios conocimientos, Raúl fue capaz de transmitir lo que significa para él crear un determinado vino. Partiendo de su filosofía, donde el concepto de pago, de “terruño”, de “terroir”, es la clave. En la práctica se trata de una viticultura donde prima la calidad sobre la cantidad, y donde un vino debe expresar su origen. Cada vino tiene su impronta, su alma, aunque tan solo a sus parcelas de origen les separen apenas unos metros.


Esa capacidad para transformar la uva en un producto único, comienza con una cuidada selección de la viña, y la mínima intervención por parte del viticultor. Se trata de aplicar los conocimientos actuales de la enología, a la manera tradicional de hacer viticultura. No en vano, Raúl apuesta por el empleo de materiales como la barrica vieja, o el cemento, en detrimento del acero inoxidable. De este modo el vino se muestra sin el “maquillaje” que aporta la madera nueva. No es extraño que en su viticultura se incluya la vendimia manual, el racimo con raspón, el pisado tradicional de la uva, o el prescindir en determinados vinos del “batonnage”. No obstante cada vino pide un procedimiento diferente, y al final eso se traduce en aplicar procesos naturales e incluso tradicionales a la producción. En la simpleza está la grandeza. 




Sunday, July 23, 2017

Wines against Heat (2). Red wines



 Although red wines are associated with cooler temperatures and other seasons different to summer time, it is always a good time for a red wine, as long as you choose the right choice. There is a wide range of wines on the market which, due to their very moderate temperatures and their degree of acidity, stand out for their freshness and fruitiness. Here they come some recommendations, none of which exceeds 10 euros.







                                                                                       
                                       









                                                                  

Friday, July 14, 2017

Vinos contra el Calor (2). Tintos.

Aunque los vinos tintos se asocien a temperaturas más frescas, y a otras estaciones más propias  que el verano, siempre es buen momento para saborear un tinto, siempre y cuando se elija el adecuado. Existe en el mercado una amplia gama de vinos que por su elaboración soportan temperaturas muy moderadas y por su grado de acidez destacan por su frescor y frutalidad. He aquí algunas recomendaciones, ninguna de las cuales supera los 10 euros. 











                                                         





                                       


Sunday, May 28, 2017

Tres vinos de Raúl Pérez con una excelente relación Calidad-Precio

A continuación presentamos tres vinos con una relación calidad precio imbatible, hasta el punto de preguntarse, ¿pero realmente estos vinos a este precio existen? La respuesta es sí, y ninguno de ellos excede los 12 euros. En el Bierzo, León, España. Los tres del mismo viticultor, Raúl Pérez, y de la misma variedad de uva, 100% mencía. Como curiosidad, los tres vinos proceden de  Valtuille de Abajo, pequeño pueblo de 150 habitantes del famoso viticultor berciano. 








Three wines by Raúl Pérez of Excellent value for money

We introduce three wines with an unbeatable price quality, to the point of wondering, but, do really these wines at this price exist? The answer is yes, they do,  in  Bierzo, León, Spain. The three wines come from the same wine maker, Raúl Pérez, and the same grape variety, 100% mencía. As a curiosity, the three wines come from Valtuille de Abajo, a small village of 150 inhabitants and hometown of the famous Bercian winegrower.

          











Tuesday, April 11, 2017

Candea Red Wine 2015

D.O. Monterrey, Ourense, Spain

Producer: Mateo Rodríguez, winery Quinta da Muradella, http://www.domonterrei.com/bodega.php?id=18
Year: 2015
Variety grapes: Mencía, apart from Bastardo, Garnacha Tintorera, Mouratón, Gran Negro.
Elaboration: Wine fermented in cement and stainless steel. Bottled one year after its harvest. Organic and biodynamic farming.
Service: 14º-15º C.
Alcohol: 12 º C.



Red wine of ruby color, little covered. Very floral, it smells of field, freshly cut grass. We also get aromas of red fruit, currant. In the palate is an easy drinking wine; live, fresh, a hint of salty, and with a good acidity. Perfumed and subtle, it is a wine with a good retronasal. Very honorable, it reminds us that this is a wine of terroir, closely linked to the soil where it grew, an Atlantic wine, with all that implies. Great value for the price. 11 $.


                                              

Candea Tinto 2015

D.O. Monterrey, Ourense.

Productor: Mateo Rodríguez, Bodega  Quinta da Muradella http://www.domonterrei.com/bodega.php?id=18
Añada 2015
Variedad: Mencía,  además de Bastardo, Garnacha Tintorera, Mouratón, Gran Negro.
Elaboración: Vino fermentado en cemento y acero inoxidable.Embotellado un año después de su cosecha. Agricultura ecológica y biodinámica.
Temperatura de servicio: 14º-15º C. 
Graduación: 12 º C.


Vino de color rubí, poco cubierto.  Muy floral, huele a campo, a hierba  recién cortada. Nos llegan también aromas de fruta roja, grosella. Al paladar resulta un vino fácil de beber, de trago largo;  vivo, fresco, salino, y con una buena acidez. Perfumado y sutil, es un vino con una buena retronasal. Muy franco, nos recuerda que estamos ante un vino de pago, muy ligado al terruño, un vino atlántico, con todo lo que ello implica. Excelente relación calidad precio. 10 €.



                                      

Monday, November 23, 2015

Un vino del Bierzo elegido mejor vino español en el certamen Terravino

En la décima edición del concurso internacional Terravino,  Mediterranean International Wine & Spirit Challenge celebrada en Israel entre el 8  y el 12 de noviembre de 2015.
Los vinos del Bierzo están de enhorabuena porque uno de ellos ha sido merecedor del máximo galardón que se otorga, la doble medalla de Oro. Además ese mismo vino ha sido agraciado con otro premio especial, “Best of Spain” mejor vino español de los presentados. El vino del que hablamos es Viñademoya Leiros 2007, un mencía procedente de viñedos con más de 100 años ubicado sobre suelo de pizarra que ha permanecido durante 24 meses en barrica. Para ampliar esta información pueden visitar la web del concurso;

http://www.mediterraneaniwc.com/esindex.html


Sunday, October 11, 2015

Demencia, a signature wine

Demencia de Autor




Signature wines from Bierzo, a small production wine region from the Northwest of Spain. The admiration for the Mencia grape took to the winemaker Nacho León to start a new project in this region. As result of his commitment, a new brand was born, Demencia de Autor ( Author´s Dementia), a product of his dreams; a winery of a short production, fewer than 20,000 bottles nowdays, but fewer in the begining, all they made with care: Demencia and Pyjama were the brand new.





Demencia, de autor


Demencia de Autor







Vinos de autor procedentes del Bierzo. La admiración por la uva Mencía llevó a Nacho León, vallisoletano, a iniciar su propio proyecto en el Bierzo. Fruto de su apuesta, de su “Demencia de Autor” y de sus sueños nace esta bodega de corta producción, pero donde prima la calidad: Demencia y Pyjama son sus marcas comerciales. Hablamos de una corta producción, menos de 20.000 botellas, elaboradas con absoluto mimo.





Saturday, September 19, 2015

Crego e Monaguillo, Mencía grape from Monterrei, Ourense, Spain


Crego e Monaguillo



D.O. Monterrei, Ourense,  Spain

Producer: Crego e Monaguillo. http://www.cregoemonaguillo.com
Vintage  2014
Variety: Mencia, furthermore Arauxa (Tempranillo) and Merenzao (red wine).
Vinification: Maceration in stainless steel tanks.
Temperature: 14-16º C.                                                                             Alcohol Content: 13º C.

Tasting: Red color garnet and violet edge. It has a lively and intense nose, with aromas reminiscent of cherry and black berries, and the presence of anise. The taste is sweet, with flavors that evoke candied fruit - raspberry, blackberry, black plum, coffee; it is well structured, with a point very balanced acidity; fresh and fruity, elegant actually . With a silky and long finish, it invites to be sipped again and again . The priest and the altar boy would be the translation for this wine of excellent value for money . (8 €-9$ ) . 92/100 .
Food pairing: An ideal accompaniment to stews, casseroles, meats, mushrooms .


Crego e Monaguillo, Mencía de Monterrei, Ourense


Crego e Monaguillo





D.O. Monterrei, Ourense,Spain

Productor: Crego e Monaguillo.http://www.cregoemonaguillo.com
Añada 2014
Variedad: Mencía, además de arauxa (tempranillo) y merenzao.
Elaboración: Maceración en depósitos de acero inoxidable.            Temperatura de servicio:  14-16ºC                                                           Graduación: 13 º C.




Cata: Color picota con ribetes violáceos. En nariz es muy vivo, con aromas que recuerdan a cereza y frutos negros del bosque, y la presencia de anís. En boca resulta goloso, con sabores que nos evocan a frutas confitadas – frambuesa, mora, ciruela negra- , café, muy bien estructurado, con un punto de acidez muy equilibrado, resulta fresco y frutal, a la vez que elegante. Con un final sedoso y largo, invita a otro trago una y otra vez. Excelente relación calidad precio.  (8 € ) . 92/100.

 Maridaje: Un vino ideal para acompañar con platos de cuchara, estofados, carnes varias, setas. 
                                                  

Tuesday, August 25, 2015

Prada, as usual in his best mood


Prada, as usual in his best mood




Palacio de Canedo
It is at the Palace of Canedo where we find both the winery and vineyard acreage devoted to Prada with care to produce their wines.
This manor house is one of the best examples of palatial architecture Bierzo S. XVIII. Completely rebuilt by its current owner, Jose Luis Prada and his wife, Flor, both have managed to make the most of the building, making it a magical place, a resort with restaurant, rooms, shop, and of course, winery.







Wine sleeps, please talk in a low voice
                                                                   

Prada, como no, “A Tope”

Prada a Tope




Palacio de Canedo
Es en el Palacio de Canedo donde encontramos tanto la bodega como las hectáreas de viñedo que Prada dedica con mimo a producir sus vinos.


No en vano, él fue impulsor de la Denominación de Origen Bierzo.

Este caserío es uno de los mejores ejemplos de la arquitectura palaciega del Bierzo del S. XVIII. Reconstruido por completo por su actual propietario, José Luis Prada junto a su mujer, Flor,  ambos han sabido sacar el máximo provecho del edificio, haciendo de él un lugar lleno de magia, un complejo turístico con restaurante, habitaciones, tienda, y por supuesto bodega. 





                                                                   
                                    

Friday, August 14, 2015

Ribeira Sacra, where Rome produced its wines

Ribeira Sacra, where Rome produced its wines



Sight from río Miño

The Ribeira Sacra term meaning " sacred shore " , and seems to come from Latin. And at the edge of the two most iconic rivers Galicia , the river Miño and Sil, this region is located between the provinces of Lugo and Ourense. The situation of their terraced vineyards , located on the banks of both rivers , and with slopes of up to 80 % make this land a paradise.







Wednesday, August 12, 2015

Ribeiro donde reina la Treixadura

Ribeiro, donde reina la Treixadura



Pazo CasaNova. Viñedos


Son muchas las variedades de uva que se enmarcan dentro de esta tierra de excepcional belleza: albariño, godello, loureira, caiño blanco, lado..si hablamos de blancos. Mencía, sousón, caiño y brancellao si hablamos de tintos; pero sin duda la reina es la treixadura.






Wednesday, April 29, 2015

Luz Divina Amigo presenta su nueva añada


Bodega Luz Divina Amigo, nueva añada








La bodega berciana Luz Divina presentó sus nuevos vinos en la Costa del Sol.
Se trata de seis vinos, tintos y blancos presentados en restaurantes de Marbella y Málaga.
Vinos como el excelente Viña de Moya, un joven mencia procedente de cepas centenarias, el blanco godello Los Pedregales, o Baloiro. Al frente de esta bodega familiar se encuentran los hermanos Miguel Ángel y Javier Amigo.
Esta es la relación de unos vinos que ofrecen una relación calidad precio muy difícil de igualar:



 


1 - Baloiro Blanco 2014 (Godello, Doña Blanca y Jerez)
2 - Los Pedregales 2014 (Godello)
3 - Viñademoya 2014 (Mencía, 5 meses barrica
4 - Baloiro Crianza 2010 (Mencía, 33 meses barrica)
5 - Baloiro Reserva 2009 (Mencía, 15 meses barrica)
6 - Leiros 2007 (Mencía, 24 meses barrica)





Más información:
Miguel Ángel Amigo
Bodega LuzDivina amigo
Cra. Villafranca, 10. 24516 - Parandones (León)
Mail: info@bodegaluz.com
Telf. (+34) 987 544 826 / 619 934 223

Wednesday, April 22, 2015

Jose Antonio García, pure romanticism



In the heart of Bierzo (León, Northwest Spain),  is located Valtuille de Abajo, a small village surrounded by its old vineyards, and there the winemaker Jose Antonio Garcia has its winery . A small producer who quickly changed his two both restaurants in Barcelona to come up a new business in this region, Bierzo, a land wellknown  for its mencia grape, and to develop some of the most interesting wines there.



Jose Antonio García, romanticismo en estado puro


En pleno corazón del Bierzo, al pie del Castro Ventosa, se encuentra Valtuille de Abajo, un pequeño pueblo rodeado de viñedos viejos y allí, tiene su bodega el viticultor Jose Antonio García. Un pequeño productor que en poco tiempo ha pasado del mundo de la hostelería en Barcelona, a elaborar algunos de los vinos más interesantes del Bierzo.