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Thursday, July 27, 2017

Degustación con Raúl Pérez

Una vez más, Tierra Nuestra Huelva, y en concreto su propietaria Maribel Becerra, es la responsable de traer a uno de los grandes enólogos del panorama mundial para degustar con una cena maridaje algunos de sus tan aclamados vinos. Se trata del reconocido viticultor berciano Raúl Pérez que presentó una cuidada selección. Por este orden: Sketch, Ultreia, Saint Jacques; El Castro de Valtuille; Las Gundiñas; El Pecado.


Con la habitual sencillez y capacidad para comunicar sus amplios conocimientos, Raúl fue capaz de transmitir lo que significa para él crear un determinado vino. Partiendo de su filosofía, donde el concepto de pago, de “terruño”, de “terroir”, es la clave. En la práctica se trata de una viticultura donde prima la calidad sobre la cantidad, y donde un vino debe expresar su origen. Cada vino tiene su impronta, su alma, aunque tan solo a sus parcelas de origen les separen apenas unos metros.


Esa capacidad para transformar la uva en un producto único, comienza con una cuidada selección de la viña, y la mínima intervención por parte del viticultor. Se trata de aplicar los conocimientos actuales de la enología, a la manera tradicional de hacer viticultura. No en vano, Raúl apuesta por el empleo de materiales como la barrica vieja, o el cemento, en detrimento del acero inoxidable. De este modo el vino se muestra sin el “maquillaje” que aporta la madera nueva. No es extraño que en su viticultura se incluya la vendimia manual, el racimo con raspón, el pisado tradicional de la uva, o el prescindir en determinados vinos del “batonnage”. No obstante cada vino pide un procedimiento diferente, y al final eso se traduce en aplicar procesos naturales e incluso tradicionales a la producción. En la simpleza está la grandeza. 




Sunday, May 28, 2017

Tres vinos de Raúl Pérez con una excelente relación Calidad-Precio

A continuación presentamos tres vinos con una relación calidad precio imbatible, hasta el punto de preguntarse, ¿pero realmente estos vinos a este precio existen? La respuesta es sí, y ninguno de ellos excede los 12 euros. En el Bierzo, León, España. Los tres del mismo viticultor, Raúl Pérez, y de la misma variedad de uva, 100% mencía. Como curiosidad, los tres vinos proceden de  Valtuille de Abajo, pequeño pueblo de 150 habitantes del famoso viticultor berciano. 








Three wines by Raúl Pérez of Excellent value for money

We introduce three wines with an unbeatable price quality, to the point of wondering, but, do really these wines at this price exist? The answer is yes, they do,  in  Bierzo, León, Spain. The three wines come from the same wine maker, Raúl Pérez, and the same grape variety, 100% mencía. As a curiosity, the three wines come from Valtuille de Abajo, a small village of 150 inhabitants and hometown of the famous Bercian winegrower.

          











Wednesday, January 28, 2015

Huelva, capital of Spanish wine for a day

15th Aniversary from Tierra Nuestra


On Monday  January  19 took place a spectacular event related to the world of wine. The enoteca TierraNuestra  was in its 15th birthday, and to celebrate it,  nothing better than bringing fifty of the best Spanish wineries on a one day event.

From 11 am, and only for professionals in the Hosteria La Rabida, wine tasting and lunch. From four in the afternoon until half past eight, open wine tasting to the public in general. To finish the day, it was the possibility to dine in a restaurant in town with your favorite winery.



                                                     



Huelva, capital del vino español por un día

Quince Aniversario Tierra Nuestra


El pasado lunes 19 de enero tuvo lugar un espectacular evento relacionado con el mundo del vino. La enoteca Tierra Nuestra cumplía 15 años, y para celebrarlo nada mejor que reunir a cincuenta de las mejores bodegas españolas en un evento de un día.

Desde las 11 de la mañana, y solo para profesionales en la Hostería la Rábida, degustación de vinos y almuerzo. A partir de las cuatro de la tarde y hasta las ocho y media, degustación abierta al público. Para rematar, posibilidad de cenar en un restaurante de la ciudad con tu bodega favorita.



                                                     


Wednesday, August 6, 2014

Time of anniversary and launch at Castro Ventosa Winery


Time of anniversary and launch at Castro Ventosa Winery



  In the middle of the region of Bierzo (León) in northwestern Spain, it is located the small village of Valtuille de Abajo, surrounded by some of the best vineyards in the appellation. Dominates the area, a hill on which is settled the ancient town of pre-Roman origin, Castro Ventosa or Castro Bergidum, from where you can enjoy of some of the best views of the region.









.....And, if the god Bacchus would exist, would be called RaúlPérez, and would have their particular heaven in Valtuille de Abajo.

 

Tiempo de efemérides y presentaciones en Bodegas Castro Ventosa


Tiempo de celebración en Bodega Castro Ventosa



En plena comarca del Bierzo (León) en el Noroeste de España, se encuentran la población de Valtuille de Abajo, rodeada por algunos de los mejores viñedos de la Denominación de Origen. Domina la zona una colina sobre la que se asienta el poblado de origen prerromano de Castro Ventosa o Castro Bergidum que nos ofrece algunas de las mejores vistas de la comarca. 






...Y es que, si el dios Baco existiese, se llamaría Raúl Pérez, y tendría su particular cielo en Valtuille de Abajo. 
 

Wednesday, May 7, 2014

Guímaro, rebel and nonconformist

Pedro and Isaac at Guímaro
These are somehow most important  features of Pedro Rodriguez, the " alma mater of the winery ," who confesses that this is the meaning that lies behind the brand that is revolutionizing the way of making wine since its inception in the early nineties; and that's the character he wants to give to their wines.

When you meet Pedro at first in his winery, which attracts attention is what a warm and friendly he is, as well as his simplicity and generosity. Since the first moment conveys his enthusiasm for making wine, and for the innovation. He started in the world of law, but fortunately for wine lovers, twisted his career (as he says) .


Guímaro, rebelde e inconformista

Pedro e Isaac en Guímaro
Y así es Pedro Rodríguez, el “alma mater de la bodega”, quien nos confiesa que ese es el significado que se oculta tras esa marca capaz de revolucionar la manera de elaborar vino desde sus inicios a comienzos de los noventa; y ese es el carácter que quiere imprimir a sus vinos...  

Cuando conoces a Pedro en su bodega llaman la atención su cercanía, su simpatía, así como su sencillez y generosidad. Desde el primer instante transmite su entusiasmo por hacer vino, y por innovar.  Él se inició en el mundo del derecho, pero afortunadamente para los amantes del vino, su carrera se torció (como él mismo dice).