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Saturday, February 6, 2016

Degustación informal en Restaurante Acánthum, Huelva

Tras la barra del restaurante Acánthum de Huelva, reciente Estrella Michelín y regentado por Xanty Elías, se encuentra el sumiller José Antonio Barragán. Espontáneo, alegre y apasionado del vino ante todo, nos recibe, e improvisa una inolvidable velada en la que degustaremos una serie de vinos nada convencionales. Comenzamos con un cava, para continuar con una serie de blancos, tintos, y para finalizar, un Pedro Ximénez que por su calidad y escasez está considerado un "vino de culto".



SUMARROCA

LA VI Y SOÑé

OCNOS

VX Sousón CUVE CACO

SEMELE

TERÁN

XIMENEZ SPINOLA PEDRO XiMENEZ MUY VIEJO










Casual tasting at Acánthum Restaurant, Huelva

Behind the bar of the restaurant Acánthum of Huelva , we find the sommelier José Antonio Barragan. Acanthum is a new Michelin star for 2016, and is  run by the chef Xanty Elias.
Spontaneous , joyful and passionate of wine above all , José welcomes us , and improvises an unforgettable evening that will taste a series of unconventional wines. We start with cava , before continuing with a series of different wines, white, red , and to end with a Pedro Ximenez.

For its quality and scarcity, it is considered a "cult wine".


SUMARROCA

LA VI Y SOÑé

OCNOS

VX Sousón CUVE CACO

SEMELE

TERÁN

XIMENEZ SPINOLA PEDRO XiMENEZ MUY VIEJO


 








Friday, August 14, 2015

Ribeira Sacra, where Rome produced its wines

Ribeira Sacra, where Rome produced its wines



Sight from río Miño

The Ribeira Sacra term meaning " sacred shore " , and seems to come from Latin. And at the edge of the two most iconic rivers Galicia , the river Miño and Sil, this region is located between the provinces of Lugo and Ourense. The situation of their terraced vineyards , located on the banks of both rivers , and with slopes of up to 80 % make this land a paradise.







Wednesday, August 12, 2015

Ribeiro, where the Treixadura rules

Ribeiro, where the Treixadura rules




Viñedos Aurea Lux


There are many varieties of grapes that are part of this land of exceptional beauty: Albariño, Godello, Loureiro, White Caiño, Lado .. if we talk about whites. Mencia, Sousón, Caiño and Brancellao if speaking of red, but certainly the Queen is the Treixadura.





Ribeiro donde reina la Treixadura

Ribeiro, donde reina la Treixadura



Pazo CasaNova. Viñedos


Son muchas las variedades de uva que se enmarcan dentro de esta tierra de excepcional belleza: albariño, godello, loureira, caiño blanco, lado..si hablamos de blancos. Mencía, sousón, caiño y brancellao si hablamos de tintos; pero sin duda la reina es la treixadura.






Thursday, November 7, 2013

Ribeira Sacra, donde Roma producía sus vinos


Sight from river Sil

El término Ribeira Sacra significa "orilla sagrada", y parece que deriva del latín. Y a orilla de los dos ríos más emblemáticos de Galicia, el río Miño y el Sil, se encuentra esta comarca, entre las provincias de Lugo y Ourense. La situación de sus viñedos en terraza, ubicados a orillas de ambos ríos, y con pendientes de hasta el 80% hacen de esta tierra un lugar paradisíaco además de único...