CocidoDay

Finalmente a través de Valdeorras es vino, se llevó a cabo el “Cocido Day en Valedorras” en lo que fue un gran día para dar a conocer  la gastronomía y el vino de la comarca.
La jornada se inició con una visita a Adega da Pinguela, donde su propietario Francisco, “Fuco” nos dio a probar su Godello “Ventura”, un vino muy expresivo de equilibrada acidez, y al que se le augura muy buena evolución en botella. Alan de Val fue nuestra siguiente parada, allí fuimos recibidos por José Luís quién nos invitó a catar su mencía “Pedrezais” del 2012, vino donde la vainilla, y los ligeros matices de madera se funden con la fruta del bosque, y una acidez integrada. Godeval, donde Araceli ejerció de anfitriona fue la encargada de poner fin a la ronda de catas con el Godeval, y el Godeval Cepas Vellas. Ambos vinos marcados por una magnífica expresión de lo que es la uva godello. El Godeval, una explosión de fruta en nariz y boca, producto de su juventud, con un punto de acidez muy vivo, y el Godeval Cepas Vellas con crianza sobre lías, más contenido, de trago largo, con más matices en nariz y boca, y una acidez perfecta.
Por último el restaurante Piquiño se encargó de proporcionarnos el almuerzo, un cocido gallego a la manera de Valdeorras, maridado con  tres vinos en botella magnun que resultaron excepcionales: Godeval Magnum, (godello 100%)  Memoria de Ventura (monovarietal de garnacha) de Adega da Pinguela y A Costiña brancellao magnum de Bodegas Alán de Val (monovarietal de brancellao).
Un vino blanco y dos tintos de variedades de la zona, siendo la godello y la brancellao uvas típicamente gallegas, mientras que la garnacha lleva décadas (principios del S. XX) formando parte de este espectacular marco que constituye la comarca de Valdeorras bañada por el río Sil.


-------English-------

This last 15th Saturday March  "Valdeorras is wine" came up with the event " Cocido Day in Valdeorras " in what was a great day to promote the food and wine of the region.
The day began with a visit to the cellar Adegada Pinguela where its owner Francisco, " Fuco" offered us to try his Godello grape wine " Ventura", a very expressive wine of balanced acidity, and that bodes a pretty good evolution in bottle. Alan de Val was our next stop, there we were greeted by Jose Luis who invited us to taste his Mencia " Pedrezais 2012” , a  wine where we could apreciate its vanilla and light shades of wood blend with forest fruit, and also a good acidity integrated. In Godeval, Araceli became our hostess and was also responsible for ending the tasting  trip  with “Godeval” and “Godeval Cepas Vellas”. Both wines marked by a magnificent expression of what the Godello grape should be. The Godeval, an explosion of fruit on the nose and mouth, a product of its youth, with a very lively acidity, and Godeval Cepas Vellas, aging on lees, more content, a wine to drink calmly, with more nuances in nose and mouth and a perfect balanced acidity.
Finally, the chosen restaurant responsible for providing us the lunch was Piquiño. A kind of  Galician stew from  Valdeorras area was served, paired with three wines in magnum bottle that were exceptional: Godeval Magnum, (100% Godello)  Memoria de Ventura (100% Grenache) de Adega da Pinguela y A Costiña brancellao magnum de Bodegas Alán de Val (100 % Brancellao).
A white wine and two red varieties from Valdeorras area, Godello grape and Brancellao that are both typical Galician varieties, whereas Grenache takes decades (since early twentieth century ) being part of this spectacular environment that is Valdeorras Region, crossed by the Sil river.







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