Sunday, January 22, 2017

Imprevisto (Unexpected)

Vinho Regional Algarve, Portugal

Producer: Convento do Paraíso. Silves.  http://www.conventodoparaiso.com
Year: 2015
Variedad: Touriga Nacional/Aragonez
Elaboration: Produced in a traditional way, selecting and treading the best clusters.
Service: 14º-16º C.
Alcohol: 14º.


From the first moment the original and striking label of this wine, reveals what is inside the bottle. It is a red wine of cherry red aspect with violet nuances that denote its youth. It emphasizes in nose by the intensity of its fruity aromas, to red fruits, peach, and floral at the same time. In the mouth it is a wine that is fresh, fruity, smooth and persistent. 

Imprevisto

Vinho Regional Algarve, Portugal

Productor: Convento do Paraíso. Silves.  http://www.conventodoparaiso.com
Añada 2015
Variedad: Touriga Nacional/Aragonez
Elaboración: Elaborado de forma tradicional, seleccionando y pisando los mejores racimos.                        
Temperatura de servicio: 14º-16º C.   
Graduación: 14 º C.



Es un vino tinto de aspecto rojo picota con matices  violáceos que denotan su juventud. Destaca en nariz por la intensidad de  sus aromas frutales, a frutos rojos, melocotón, al tiempo que floral.  En boca resulta un vino fresco, frutal, suave y persistente.  Se trata de un vino muy bien acabado, muy equilibrado entre la fruta, los taninos suaves, y la acidez que  le aporta tanta frescura.

Tuesday, January 17, 2017

Cunca, something else than a cup of wine


In Galicia, Northwest Spain, by the Atlantic shore, we have a tradition that comes from very old. The wine served in a cup, or "cunca" as it is said there, this is the most traditional way to drink wine in Galicia. Until not many years ago, it was weird to find a tavern or a boozer that had not casks of wine  to fill the white porcelain jugs that finally ended up in the bar, or at the table so that at any time the patron could not miss the wine. White or red wine, Ribeiro, Barrantes, Albariño ... The kind of wines made in the old way in Galicia, usually wines of low graduation, young and fruity white and red wines pretty purple that left our languages in the same colour.


Cunca, algo más que una taza de vino


Tenemos los gallegos una tradición que nos viene de muy antaño. Se trata de la manera más tradicional de beber vino en Galicia, el vino servido en taza, o “cunca” como se dice allí. Hasta no hace muchos años, rara era la taberna que no tuviese unos toneles de vino que servían para llenar  las  blancas jarras de porcelana que finalmente acababan en la barra del bar, o en la mesa para qué en ningún momento al parroquiano le  faltase vino en su cunca. Blanco o tinto, Ribeiro, Barrantes, Albariño… Los vinos de antaño que se producían en Galicia, vinos de escasa graduación por lo general, y tintos muy jóvenes de marcado color púrpura que dejaban nuestras lenguas moradas.