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Tuesday, September 8, 2020

Ponte da Boga. Godello white wine

Apellation: Ribeira Sacra

Producer: Adega Ponte da Boga https://pontedaboga.es

Vintage 2019 

Variety:100% Godello grape 

Elaboration: This wine was pressed and after fermentation, it underwent a 5-month aging process on lees in steel tanks. A small proportion was fermented in French oak barrels.

Service temperature: 10º - 11º C. 

Alcohol: 13º C.


Tasting: Ponte da Boga visually appears limpid, with a pale greenish yellow color. Wine that is very perfumed and aromatic on the nose, with aromas reminiscent of stone fruits, and also green plum, pear and apple. With its fine needle, and a hit of integrated acidity, it is very fresh and fruity on the palate, with mineral and fruity notes that are reminiscent above all of apricot, and the ubiquitous apple. The result is a very lively, structured, long wine, very easy to drink, with a marked aftertaste and good acidity.

11-12 €. * Great value for the price.



Pairing: This wine goes well with a wide range of dishes. These range from white meats, as well as white fish, mollusks, crustaceans, salads and various types of pasta and rice. For the occasion we prepare a delicious “Galician hake”.



Tuesday, August 25, 2020

Ponte da Boga. Godello.


D.O./Zona: Ribeira Sacra

Productor: Adega Ponte da Boga
Añada 2019
Variedad: 100% Godello
Elaboración: Prensado y posterior fermentación, seguida de una crianza sobre lías de 5 meses en depósito de acero. Una pequeña proporción fermenta en barrica de roble francés.
Temperatura de servicio:10º-11º C.
Graduación: 13 º C.



Cata: Visualmente aparece límpido, con un color amarillo verdoso pálido. Vino que en nariz se muestra muy perfumado y aromático, con aromas que recuerdan a frutas de hueso, y también ciruela, pera y manzana verdes. Con su finísima aguja, y un golpe de integrada acidez, resulta muy fresco y frutal en boca, con notas minerales y también frutales que recuerdan sobre todo a albaricoque, y la omnipresente manzana. El resultado es un vino muy vivo, estructurado, largo, muy fácil de beber, con una retronasal muy marcada y una buena acidez.11-12 €.*

* Excelente relación calidad precio.





Maridaje: Incluye un amplio abanico de platos. Éstos van desde carnes blancas, así como pescados blancos, moluscos, crustáceos, ensaladas y diversos tipos de pastas y arroces. Para la ocasión elaboramos una deliciosa merluza a la gallega.