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Tuesday, November 14, 2017

At La Tabernilla, Huelva


La Tabernilla was born in the year 2012 by restaurateur Jose Lagos, and since then has been increasing its good work both in the world of wine and gastronomy in general to become a benchmark for lovers of wine and good eating .
Jose has a long experience in the world of catering. From his beginnings and learning in Seville has passed through the cookeries of such important culinary references as "Zortxico" in Bilbao, the mythical "Racó de Can Fabes" by Santi Santamaría, "Las Rejas" in Cuenca, or as chef for Barcelona football club.




                                                           







His bet to return to his hometown, Huelva, took him to one of its referents, the restaurant "Peix". And it is there that he decides to take the step and get involved in his own project, the Tabernilla, which in principle was born as a tapas bar.

Monday, November 13, 2017

La Tabernilla, Huelva

La Tabernilla nace en el año 2012 de la mano del restaurador Jose Lagos, y desde entonces ha ido incrementando su buen hacer tanto en el mundo del vino como de la gastronomía en general hasta convertirse en un referente para los amantes del vino y del buen comer.
Jose cuenta con una larga experiencia en el mundo de la restauración. Desde sus inicios y aprendizaje en Sevilla ha pasado por los fogones de referencias culinarias tan importantes como “Zortxico” en Bilbao, el mítico “Racó de Can Fabes” de Santi Santamaría, “Las Rejas” en Cuenca, o como cocinero del Barcelona club de futbol.











Su apuesta por regresar a su ciudad natal, Huelva, le llevó a uno de sus referentes , el restaurante “Peix”. Y es allí donde decide dar el paso e involucrarse en su propio proyecto, la Tabernilla, que en principio nace como bar de tapas.