Monday, October 30, 2017

Fitapreta


D.O. Vinho Regional Alentejano
Productor: Fitapreta http://www.fitapreta.com  
Variedad: 40% Aragonez, 30% Alicante Bouschet, 30% Trincadeira.
Elaboración: Vendimia manual. Fermentación espontanea,  con un 50% de la producción en barrica para preservar los aromas de la fruta.                                                                                                                     Temperatura de servicio: 13º-15º C.                                                                                                            Graduación: 14,5 º C.                                                                                                                                      
Añada 2015






                        





Vino tinto proveniente de la región de Alentejo, una tierra que destaca por su alta capacidad para producir vinos de calidad. En este caso  Fitapreta surge del buen hacer del enólogo António Maçanita, cuya filosofía se puede resumir muy bien en una frase suya “cada vino tiene una historia, sabe a un pedazo de tierra, y las variedades de uva muestran siempre su versión más  pura”. Estas palabras se reflejan en este vino perfectamente,  expresión del “terroir”. Visualmente Fitapreta tiene un profundo color picota con ribetes violáceos. En nariz es muy potente  y frutal. Con aromas a fruta negra, mora y ciruela principalmente, pero también con notas especiadas a canela, clavo  y  toques balsámicos. Olor a bosque, alcornocal. En boca es aterciopelado, untuoso y vivo, con una marcada acidez muy bien ensamblada. El resultado es un vino vívido, fresco y goloso. Un vino delicioso para cualquier momento.

Maridaje: Al tratarse de un vino muy frutal con cuerpo es un vino que se adapta a una gran variedad de platos. Ensaladas, arroces, pastas, carnes blancas, pescados azules,… incluso para tomar como aperitivo. 


Wednesday, October 25, 2017

Wine tour and "tapas" through the city of León

INTRODUCTION
Ancient capital of the kingdom of Leon, city of Roman origin, monumental, with a medieval old town, and landmark of the French Way of St. James. Today it has the honor of being the Spanish capital with more bars per inhabitant. An exciting experience through its history, its culture, its gastronomy and its wines by one of its countless taverns. Places to taste wines from Bierzo, Tierra de León, Toro, Galicia ... all accompanied by their corresponding tapas. As backdrop, an incomparable frame: Gothic cathedral of Santa Maria, the Romanesque of San Isidoro, Plateresco in San Marcos, the Roman wall, narrow medieval streets, some of its Renaissance palaces, or the Modernism of Gaudí.

In addition, León, has become the first capital of the Northwest of Spain to be Spanish Capital of Gastronomy, title that will be held during the year 2018.




                                             






CHARACTERISTICS OF THE  WINE TOUR
Duration of the route: 2 ½ hours (visiting four taverns); (3 hours visiting five taverns); possibility of making it flexible
Route start time: 12: 30h. or 20: 00h.
Minimum number of participants: 2 people, maximum 8 pax.
Language: Spanish, English, Italian, Portuguese.
Price:
Visit to Four Bars
Visit to Five Bars
Four Wines and tapas included
Five Wines and tapas included
From 25€ per person
From  30€ person


Ruta de Vinos y Tapas por la ciudad de León

INTRODUCCIÓN
Antigua capital del reino de León, ciudad de origen romano, monumental, con un casco antiguo medieval, e hito del Camino de Santiago francés. En la actualidad ostenta el honor de ser la capital española con más bares por habitante.

Una apasionante experiencia a través de su historia, su cultura, su gastronomía y sus vinos por alguna de sus incontables tabernas. Lugares  donde saborear vinos del Bierzo, Tierra de León, Toro, Galicia… todos ellos acompañados de sus correspondientes tapas. Como telón de fondo, un marco incomparable: catedral gótica de Santa María, el románico de San Isidoro, el Plateresco de San Marcos, la muralla romana, angostas calles medievales, alguno de  sus palacios renacentistas, o el Modernismo de Gaudí.

Además, León, se ha convertido en la primera capital del Noroeste de España en ser Capital Española de la Gastronomía, título que ostentará durante el año 2018.




                                           







CARACTERÍSTICAS DE LA RUTA
Duración de la ruta: 2 ½ horas (visitando cuatro tabernas); (3 horas visitando cinco tabernas); posibilidad de hacerlo flexible.
Horario de inicio de la ruta: 12:30h. ó 20:00h.
Número mínimo de asistentes: 2 personas, máximo 8 pax.
Idioma: español, inglés, italiano, portugués.
Precio:  
Visita a Cuatro Tabernas
Visita a Cinco Tabernas
Incluye  4 vinos y sus tapas
Incluye 5 vinos  y sus tapas
Desde 25€ persona
Desde 30€ persona


Friday, October 20, 2017

Cine y Vino en Semicine 2017, Valladolid, Spain



Del 21 al 28 de octubre se celebra en la ciudad castellana de Valladolid la 62 edición de su festival de cine, "Semicine 2017", que una vez más incluye una sección de Cine y Vino, con un apoyo muy especial por parte de la D.O. Ribera del Duero, y también de la D.O. Rueda.




En esta edición se presentarán tres largometrajes,  el primero de ellos, "André - The Voice of Wine", narrada por Ralph Fiennes, una producción de Estados Unidos Rusia y Alemania de 2017. El segundo, "Ce qui nous lie (Nuestra vida en la Borgoña)", es un film francés de 2017; y el tercero es la cooprodución de Estados Unidos, Reino Unido y Francia, "Sour Grapes (Uvas amargas)", película realizada en 2016.

Ce qui nous lie (Nuestra vida en la Borgoña)
Sour Grapes (Uvas amargas)
                           
           










Wednesday, October 18, 2017

León, Capital Española de la Gastronomía 2018/ Leon, Spanish Capital of Gastronomy 2018


The city of León, has become the first capital of the Northwest of Spain to be Spanish Capital of Gastronomy. Title that will bear during the year 2018, happening to the city of Huelva.

Promotional Video

La ciudad de León, se ha convertido en la primera capital del Noroeste de España en ser Capital Española de la Gastronomía. título que ostentará durante el año 2018, sucediendo a la ciudad de Huelva. Su lema: "León, manjar de reyes".
For further information:
http://www.europapress.es/castilla-y-leon/noticia-leon-capital-espanola-gastronomia-2018-20171017134802.html

                             

Tuesday, October 17, 2017

Dominio de Cair Wineries

Cair is the result of the mixture of the surnames of two friends who materialized their dream: that of sharing the passion for wine in a cellar.

In 2008, the project was launched, after which Luís Cañas, one of the most interesting wineries in the country in recent years, is located. The Dominio de Cair winery is located very close to the town of La Aguilera, in the province of Burgos (spain), in the Ribera del Duero, surrounded by poor soils and extreme climatology.








                                                                     







Monday, October 16, 2017

Bodegas Dominio de Cair

Cair es el resultado de la mezcla de los apellidos de dos amigos que materializaron su sueño: el de compartir la pasión por el vino  en una bodega.
En el año 2008 se pone en marcha el proyecto, tras el cual se encuentra Luís Cañas, una de las bodegas riojanas más interesantes del panorama nacional de los últimos años. La bodega Dominio de Cair se encuentra muy cerca de la población de La Aguilera, en la provincia  de Burgos, en la DO Ribera del Duero, rodeada de suelos pobres y una climatología extrema.






                                       

Wednesday, October 11, 2017

Bodega Divina Proporción, Toro, Zamora,


El proyecto de la bodega Divina Proporción nace en 2009, fruto de la ilusión y de la implicación de Máximo San José y su  familia, propietaria del restaurante  "Carpe Diem", en la ciudad de Toro, y en el cual siguen ofreciendo hoy en día una magnífica oferta culinaria. Con el paso de los años, el proyecto se ha ido asentando, y poco a poco esa ilusión, ha sabido transmitirla al vino y Divina Proporción se ha convertido en una fructífera bodega que además de la producción de cuidados vinos  de Toro,  ha apostado por el enoturismo.












Divina Proporción winery, Toro, Zamora


The project of the Divine Proportion winery was born in 2009, as a result of the illusion and involvement of Máximo San José and his family, owners of the Carpe Diem restaurant in the city of Toro, magnificent Culinary offer. Over the years, the project has been established, and step by step, has been able to transmit its illusion to the wine, and therefore Divine Proportion has become a fruitful winery in addition to the production of careful wines of Toro, has bet for wine tourism.




                                                               








Wednesday, October 4, 2017

Elías Mora, a winery from Toro wine region, Spain

Located in San Román de Hornija, a hamlet of Valladolid within the D.O. Toro, there is the winery Elías Mora, and at the head of it, the viticulture Victoria Benavides, faithful to a way to elaborate the wine in the most traditional way possible.
Founded in 2000, the winery owes its name to the former owner of the first vineyard acquired, Elías Mora. All its wines are made from the predominant grapes in the area, the Tinta Fina de Toro. All of them red, and owe their unique character, not so much to the elaboration as to the different "terroir" from where they come.


They are vineyards cultivated in a traditional way, in glass, some of them very old, pre-phylloxeric, and they settle in high ground, on poor soils, in an extreme climate, with great variation of temperature not only seasonal, but day to night, and where the rain is scarce (400 mm). The sum of these factors shape the quality of the grapes. 17 hectares of own vineyard, and 76 more of several vine growers, make up the cultivated area. Its 70% wine is destined for export, with Europe and America being its main destinations.









                                                      

Tuesday, October 3, 2017

Elías Mora, Toro, Zamora

Ubicada en  San Román de Hornija, una pedanía de Valladolid dentro de la D.O. Toro, se encuentra la bodega Elías Mora, y al frente de la misma, la viticultura Victoria Benavides, fiel a una forma de elaborar el vino de la manera más tradicional posible.

Fundada en el año 2000,  la bodega debe su nombre al antiguo propietario del primer viñedo adquirido, Elías Mora. Todos sus vinos están elaborados a partir de la uva predominante en la zona, la Tinta Fina de Toro. Todos ellos tintos, y deben su carácter único, no tanto a la elaboración como a los diferentes pagos de donde proceden.


Son viñedos  cultivados de forma tradicional, en vaso, algunos de ellos muy antiguos, prefiloxéricos, y se asientan en terrenos altos, sobre suelos pobres, en un clima extremo, con gran variación de temperatura no solo estacional, sino del día a la noche, y donde la lluvia escasea (400 mm.). La suma de estos factores moldean la calidad de la uva. 17 hectáreas  de viñedo propio, y 76 más de varios viticultores, componen la superficie cultivada. Su vino en un 70% se destina a la exportación, siendo Europa y América sus principales destinos.