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Sunday, September 29, 2019

Monte Da Ravasqueira, selección del Año.


Vinho Regional Alentejano, Alentejo, Portugal

Productor: Monte da Ravasqueira;   https://www.ravasqueira.com/
Añada 2017

Variedad: Touriga Nacional (25%), Aragonez (25%), Syrah (25%), Alicante Bouschet (25%).
Elaboración: Surge de la selección especial de pequeñas cantidades de las variedades mencionadas, destinadas a la producción de este coupage. Estancia de 5 -6 meses en barricas de roble francés. 

Temperatura de servicio:14º-16º          
 Graduación: 13,5 º C.





Cata: Presenta a la vista un bonito color cereza con ribete plomizo. En nariz es muy frutal, elegante, con aromas que recuerdan a ciruela negra, higo y frutos rojo como la mora; también flores típicas de la zona como el tomillo y el romero. En boca es directo, un tanto astringente, a la vez que frutal. Destaca por la presencia de sabores anisados, ciruela confitada, reminiscencias a madera, y una agradable acidez final. El resultado es un vino agradable y fresco muy orientado hacia la gastronomía.   8 €.




Maridaje: Dadas sus características es un vino que marida con numerosos platos, que van desde carnes varias, pescados azules, pasando por quesos frescos, embutidos, setas, etc.
 


Monte da Ravasquiera, Seleçao do ano


Vinho Regional Alentejano, Alentejo, Portugal

Producer: Monte da Ravasqueira;   https://www.ravasqueira.com/                                     Vintage 2017
Variety: Touriga Nacional (25%), Aragonez (25%), Syrah (25%), Alicante Bouschet (25%).
Elaboration: This wine comes from the special selection of small quantities of the varieties mentioned, intended for the production of this coupage. Stay for 5-6 months in French oak barrels.                                                                                                                           Service temperature: 14º-16º C.                                                                                            Alcohol: 13,5 º C.


Tasting: It has a nice cherry color with a leaden border. On the nose it is very fruity, elegant, with aromas reminiscent of black plum, fig and red fruits, like blackberry; it also has the scent of typical flowers of the area such as thyme and rosemary. The palate is straight, somewhat astringent, while fruity. It stands out for the presence of aniseed flavors, candied plum, wood reminiscences, and a pleasant final acidity. The result is a pleasant and fresh wine very oriented towards gastronomy. 8 €.


Pairing: Given its characteristics, it is a wine that pairs with numerous dishes, ranging from various meats, blue fish, to fresh cheeses, sausages, mushrooms, etc.