Friday, October 20, 2017

Cine y Vino en Semicine 2017, Valladolid, Spain



Del 21 al 28 de octubre se celebra en la ciudad castellana de Valladolid la 62 edición de su festival de cine, "Semicine 2017", que una vez más incluye una sección de Cine y Vino, con un apoyo muy especial por parte de la D.O. Ribera del Duero, y también de la D.O. Rueda.




En esta edición se presentarán tres largometrajes,  el primero de ellos, "André - The Voice of Wine", narrada por Ralph Fiennes, una producción de Estados Unidos Rusia y Alemania de 2017. El segundo, "Ce qui nous lie (Nuestra vida en la Borgoña)", es un film francés de 2017; y el tercero es la cooprodución de Estados Unidos, Reino Unido y Francia, "Sour Grapes (Uvas amargas)", película realizada en 2016.

Ce qui nous lie (Nuestra vida en la Borgoña)
Sour Grapes (Uvas amargas)
                           
           










Wednesday, October 18, 2017

León, Capital Española de la Gastronomía 2018/ Leon, Spanish Capital of Gastronomy 2018


The city of León, has become the first capital of the Northwest of Spain to be Spanish Capital of Gastronomy. Title that will bear during the year 2018, happening to the city of Huelva.

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La ciudad de León, se ha convertido en la primera capital del Noroeste de España en ser Capital Española de la Gastronomía. título que ostentará durante el año 2018, sucediendo a la ciudad de Huelva. Su lema: "León, manjar de reyes".
For further information:
http://www.europapress.es/castilla-y-leon/noticia-leon-capital-espanola-gastronomia-2018-20171017134802.html

                             

Tuesday, October 17, 2017

Dominio de Cair Wineries


Dominio de Cair Wineries

Cair is the result of the mixture of the surnames of two friends who materialized their dream: that of sharing the passion for wine in a cellar.

In 2008, the project was launched, after which Luís Cañas, one of the most interesting wineries in the country in recent years, is located. The Dominio de Cair winery is located very close to the town of La Aguilera, in the province of Burgos (spain), in the Ribera del Duero, surrounded by poor soils and extreme climatology.








                                                                     







Monday, October 16, 2017

Bodegas Dominio de Cair


Bodegas Dominio de Cair

Cair es el resultado de la mezcla de los apellidos de dos amigos que materializaron su sueño: el de compartir la pasión por el vino  en una bodega.
En el año 2008 se pone en marcha el proyecto, tras el cual se encuentra Luís Cañas, una de las bodegas riojanas más interesantes del panorama nacional de los últimos años. La bodega Dominio de Cair se encuentra muy cerca de la población de La Aguilera, en la provincia  de Burgos, en la DO Ribera del Duero, rodeada de suelos pobres y una climatología extrema.






                                       

Wednesday, October 11, 2017

Divina Proporción winery, Toro, Zamora


The project of the Divine Proportion winery was born in 2009, as a result of the illusion and involvement of Máximo San José and his family, owners of the Carpe Diem restaurant in the city of Toro, magnificent Culinary offer. Over the years, the project has been established, and step by step, has been able to transmit its illusion to the wine, and therefore Divine Proportion has become a fruitful winery in addition to the production of careful wines of Toro, has bet for wine tourism.




                                                               








Monday, October 9, 2017

Bodega Divina Proporción, Toro, Zamora,


El proyecto de la bodega Divina Proporción nace en 2009, fruto de la ilusión y de la implicación de Máximo San José y su  familia, propietaria del restaurante  "Carpe Diem", en la ciudad de Toro, y en el cual siguen ofreciendo hoy en día una magnífica oferta culinaria. Con el paso de los años, el proyecto se ha ido asentando, y poco a poco esa ilusión, ha sabido transmitirla al vino y Divina Proporción se ha convertido en una fructífera bodega que además de la producción de cuidados vinos  de Toro,  ha apostado por el enoturismo.





                                          
                                                        





Wednesday, October 4, 2017

Elías Mora, a winery from Toro wine region, Spain

Located in San Román de Hornija, a hamlet of Valladolid within the D.O. Toro, there is the winery Elías Mora, and at the head of it, the viticulture Victoria Benavides, faithful to a way to elaborate the wine in the most traditional way possible.
Founded in 2000, the winery owes its name to the former owner of the first vineyard acquired, Elías Mora. All its wines are made from the predominant grapes in the area, the Tinta Fina de Toro. All of them red, and owe their unique character, not so much to the elaboration as to the different "terroir" from where they come.


They are vineyards cultivated in a traditional way, in glass, some of them very old, pre-phylloxeric, and they settle in high ground, on poor soils, in an extreme climate, with great variation of temperature not only seasonal, but day to night, and where the rain is scarce (400 mm). The sum of these factors shape the quality of the grapes. 17 hectares of own vineyard, and 76 more of several vine growers, make up the cultivated area. Its 70% wine is destined for export, with Europe and America being its main destinations.









                                                      

Tuesday, October 3, 2017

Elías Mora, Toro, Zamora

Ubicada en  San Román de Hornija, una pedanía de Valladolid dentro de la D.O. Toro, se encuentra la bodega Elías Mora, y al frente de la misma, la viticultura Victoria Benavides, fiel a una forma de elaborar el vino de la manera más tradicional posible.

Fundada en el año 2000,  la bodega debe su nombre al antiguo propietario del primer viñedo adquirido, Elías Mora. Todos sus vinos están elaborados a partir de la uva predominante en la zona, la Tinta Fina de Toro. Todos ellos tintos, y deben su carácter único, no tanto a la elaboración como a los diferentes pagos de donde proceden.


Son viñedos  cultivados de forma tradicional, en vaso, algunos de ellos muy antiguos, prefiloxéricos, y se asientan en terrenos altos, sobre suelos pobres, en un clima extremo, con gran variación de temperatura no solo estacional, sino del día a la noche, y donde la lluvia escasea (400 mm.). La suma de estos factores moldean la calidad de la uva. 17 hectáreas  de viñedo propio, y 76 más de varios viticultores, componen la superficie cultivada. Su vino en un 70% se destina a la exportación, siendo Europa y América sus principales destinos. 






                                               







Thursday, September 28, 2017

Estancia Piedra, Toro, Zamora


Situada a escasos 10 km de Toro, en un idílico paisaje conocido como  valle de la Guareña, y rodeada de viñedos, se encuentra esta bodega familiar, cuyo propietario, el magnate escocés Grant Stein, encontró aquí su particular paraíso para elaborar vinos. Alrededor de la bodega tiene un viñedo de 35 hectáreas, plantado en 1968 en vaso, donde reina la variedad típica de la zona: la Uva Tinta de Toro. Completan el acerbo de la finca 53 hectáreas más que llevan la producción a más de 250.000 botellas. La mayoría de se dedica a la exportación, prácticamente el  80%, destinándose el resto al consumo nacional. Su penetración comercial abarca todos los continentes, con una fuerte implantación en el mercado asiático: China y Japón principalmente.



El escenario que visitamos  es un cuidado espacio que desprende serenidad y contagia ese amor por la viña que se esconde en el espíritu del propietario, dando lugar a un precioso conjunto en el que los edificios se fusionan con el paisaje.













Toro, historia y vida entorno al vino


Toro, historia y vida entorno al vino

"Yo tengo un Toro que me da vino, y un León que se lo bebe"

Alfonso IX de León 1171- 1230

Río Duero. Toro. Zamora
Con esta frase atribuida al rey de León Alfonso IX se pone de manifiesto la importancia del vino de Toro a lo largo de la Historia.

En plena meseta castellana, en una sucesión de colinas y llanuras ondulantes, y con el río Duero como elemento vertebrador, aparece la población medieval de Toro, que da nombre a la comarca vitivinícola que nos ocupa. Lejos de ser un paisaje monótono, se aparece como un lugar lleno de escenarios a descubrir, y donde el vino, tiene mucho que decir.

La DO Toro se encuentra situada en el Sureste de la provincia de Zamora, abarcando  también tres municipios vallisoletanos. La superficie dedicada a viñedo es de 8.000 Has. Posee un clima mediterráneo de variedad continental, con veranos cálidos e inviernos fríos. La variación térmica también es muy amplia entre el día y la noche. Poca precipitación anual, entre 300 mm y 400mm. Suelos pobres, pedregosos y arcillosos en su mayoría. Todas estas condiciones aparentemente hostiles, son excelentes para el viñedo.
Es de las pocas zonas de Europa que consiguió tener cepas libres de la filoxera, lo que permite la existencia de algunos viñedos muy viejos, de más de cien años.


Colegiata de Toro. S. XII-XIII
Torre del Reloj. S.XVIII

                                                 


Conozcamos tres bodegas con un denominador común, el interés por el enoturismo.
Una de estas bodegas es EstanciaPiedra. Completan el recorrido ElíasMora, y Divina Proporción.

Mansión y viñedos. Estancia Piedra.

Wednesday, September 27, 2017

Estancia Piedra Winery, Toro, Zamora, Spain

Located just 10 km from Toro, in an idyllic landscape known as the Guareña valley, and surrounded by vineyards, it is this family winery, owned by the Scottish magnate Grant Stein, who found here his particular wine-making paradise. Around the winery has a vineyard in goblet of 35 hectares, planted in 1968; where it grows the typical variety of the area: the Grape Tinta de Toro. They are completed with another 53 hectares more that take the production to more than 250,000 bottles. Most of them are exported, almost 80%, with the remainder being allocated to national consumption.
Its commercial penetration covers all the continents, with a strong implantation in the Asian market: China and Japan mainly.



The scenery we visit is a careful space that gives off serenity and contagious that love for the vineyard that is hidden in the spirit of the owner, giving place to a beautiful set in which the buildings are merged with the landscape.
                                                                                                   

                                                                                








A trip to Toro wine region, Northwest Spain


A trip to Toro wine region, Northwest Spain


"I have a bull that gives me wine, and a lion that drinks it"
Alfonso IX of Leon 1171-1230

River Duero. Toro. Zamora. Spain
                            
With this phrase attributed to the king of Leon Alfonso IX the importance of the wine of Toro throughout the History becomes evident.
In the middle of the Castilian plateau, in a succession of hills and undulating plains, and with the river Duero as a vertebral element, appears the medieval population of Toro, that gives name to the wine region that occupies us. Far from being a monotonous landscape, it appears as a place full of scenarios to discover, and where the wine, has much to say.


The wine region of Toro is located in the Southeast of the province of Zamora, also comprising three Valladolid municipalities. The area dedicated to vineyards is 8,000 hectares. It has a Mediterranean climate of continental variety, with warm summers and cold winters. The thermal variation is also very wide between day and night. Little annual precipitation, between 300 mm and 400 mm. Poor, stony and mostly clayey soils. All these seemingly hostile conditions are excellent for the vineyard.
It is one of the few areas in Europe that managed to have strains free of phylloxera, which allows the existence of some very old vineyards, of more than a hundred years.


Colegiata of Toro. 12th-13th Centuries
Clock Tower. Toro




                                           





             
Let us know three wineries with a common denominator, the interest in wine tourism.One of these wineries is Estancia Piedra. Elías Mora, and Divina Proporción complete the tour.

Estancia Piedra. Mansion and vineyards

Friday, September 22, 2017

Herdade dos Grous, Alentejo



Alentejo,  Portugal


Producer: Herdade dos Grous;  http://www.herdade-dos-grous.com                                                                  Year: 2015   
Variety: Aragonez (35%),  Alicante Bouchet (30%), Touriga Nacional (20%), y Syrah (15,5%).
Elaboration: Manual harvesting. After removing the skin the grape receives a thermal shock at 10º. Alcoholic fermentation of 12 months in French oak barrels.                                             
Service: 14º-16º C.                                                                                                                           
Alcohol: 14 º C.

The hand of the winemaker Luís Duarte is behind Herdade dos Grous. A very limpid wine of intense ruby color with maroon trim. In the nose we experience very fruity aromas, red fruits of the forest, like the raspberry, or even black, like the blackberry. At the end we have a marked touch of caramel. It is an open wine. In the mouth it turns out to be tasty, unctuous and very fresh. It has a good retronasal. Structured wine, long drink, sweet, delicious. € 10.






                                                             






Pairing: Given its profile, this wine pairs pretty well with a wide spectrum of dishes. From white meats, blue fish, rice, or pasta. In our case it was accompanied by a pairing of carpaccio of tuna and salmon, and a rice of razor clams.



Herdade dos Grous

 

Alentejo,  Portugal

Productor: Herdade dos Grous;  http://www.herdade-dos-grous.com      
Añada 2015
Variedad: Aragonez (35%),  Alicante Bouchet (30%), Touriga Nacional (20%), y Syrah (15,5%).
Elaboración: Vendimia manual. Tras quitarle la piel la uva recibe un choque térmico a 10º. Fermentación alcohólica de 12 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de servcio: 14º-16ºC.
Graduación:14ºC.

La mano del enólogo Luís Duarte está tras Herdade dos Grous. Un vino muy límpido, de intenso color rubí con ribetes granate. En nariz experimentamos aromas muy frutales, frutas rojas del bosque, como la frambuesa, o incluso negra, como la mora. Al final nos queda un marcado toque a caramelo. Es un vino franco. En boca resulta, sabroso, untuoso y muy fresco. Tiene una buena retronasal. Vino estructurado, de trago largo, goloso, delicioso. 10 €.






                            





                                      

Maridaje: Dado su perfil, este vino marida con un amplio espectro de platos. Desde carnes blancas, pescados azules, arroces, o pasta. En nuestro caso estuvo acompañado por un maridaje a base  de carpaccio de atún y salmón, y un arroz de navajas. 


                                                                    


Wednesday, September 13, 2017

La Faraona 2014, Bierzo, 100 Points Parker


La Faraona, Bierzo, León, 100 points Parker

In its prestigious and controversial list, Robert Parker (Wine Advocate) awarded in 2017 the highest possible score, 100 points, to La Faraona 2014, wine from Bierzo, produced by the winery "Descendientes de J. Palacios" in Corullón, to the front of which are Ricardo and his uncle Alvaro Palacios; who have also placed La Faraona 2015 with 99 points. These are also among the 10 best wines in the world in number 232 of the Wine Advocate Magazine. 




El Bierzo has come out very favored in the scores awarded by the guru Parker, through his man in Spain, Luis Gutierrez. Moncerbal 2014, also from the same winery has obtained no less than 98 points, and Corullón Las Lamas 2014 and Corullón 2014, both 95 points. Without forgetting a wine that has always been at the top, with a great value for money, Pétalos del Bierzo 2015, with 92 points. One can only congratulate the winery "Descendientes de J. Palacios", and especially its owners Ricardo and Álvaro Palacios for their magnificent work.







Ricardo and Álvaro Palacios