Tuesday, August 25, 2020

Ponte da Boga. Godello.


D.O./Zona: Ribeira Sacra

Productor: Adega Ponte da Boga
Añada 2019
Variedad: 100% Godello
Elaboración: Prensado y posterior fermentación, seguida de una crianza sobre lías de 5 meses en depósito de acero. Una pequeña proporción fermenta en barrica de roble francés.
Temperatura de servicio:10º-11º C.
Graduación: 13 º C.



Cata: Visualmente aparece límpido, con un color amarillo verdoso pálido. Vino que en nariz se muestra muy perfumado y aromático, con aromas que recuerdan a frutas de hueso, y también ciruela, pera y manzana verdes. Con su finísima aguja, y un golpe de integrada acidez, resulta muy fresco y frutal en boca, con notas minerales y también frutales que recuerdan sobre todo a albaricoque, y la omnipresente manzana. El resultado es un vino muy vivo, estructurado, largo, muy fácil de beber, con una retronasal muy marcada y una buena acidez.11-12 €.*

* Excelente relación calidad precio.





Maridaje: Incluye un amplio abanico de platos. Éstos van desde carnes blancas, así como pescados blancos, moluscos, crustáceos, ensaladas y diversos tipos de pastas y arroces. Para la ocasión elaboramos una deliciosa merluza a la gallega.




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