Monday, March 14, 2016

Lobolover

D.O. Penedés, Cataluña, Spain
Productor: Viladellops Vinícola S.L. http://www.fincaviladellops.com
Añada 2014
Variedad:
Garnacha
Elaboración:
Vendimia manual seleccionada. Vino ecológico. Maceración en depósitos de acero inoxidable.

Temperatura de servicio: 14º-16ºC.
Graduación: 13 º C.










“Lobo y oveja nunca son pareja”
Cata: Tras una llamativa etiqueta, se esconde Lobolover, un vino afrutado y sabroso, procedente de viñedos jóvenes seleccionados.
Visualmente encontramos un vino de color rojo picota de capa media, con ribetes violáceos. Es un vino muy aromático, con una nariz que nos remite a frutos rojos, incluso floral. De paso en boca muy vivo, nos deja una agradable sensación de frescor. Acidez muy presente pero integrada. Persistente, ofrece una potente retronasal que incluso deja una agradable sensación de dulzor.


Maridaje: Un vino tinto joven que da mucho juego. Marida con arroces, pasta, pescados azules, carnes blancas, ensaladas especiales…



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