Margarito y Amapolo, desde Jerez, un vino muy exclusivo
Tierra de Cádiz, Jérez, Spain
Productor: Santi Jordi. http://www.santijordi.com
Añada: 2013
Variedad: Petit Verdot 50%, Tintilla de Rota 50%.
Elaboración: Maceración prefermentativa, crianza de 6 meses en roble francés sobre lías finas y afinamiento en bota de Fino (crianza biológica). Temperatura de servicio: 15º-17º C. Graduación: 14,5 º C.
Cata: Color picota oscuro muy cubierto. En nariz es profundo, persistente, y perfumado, con aromas que recuerdan a cereza y fruta negra (ciruelas, moras). En boca es aterciopelado, cálido, y untuoso. Notas a torrefactos, regaliz, además de la fruta negra. Resulta un vino redondo, que invita a beber. Un vino fruto del poco convencional Santi Jordi, quien afirma “Mis vinos son fruto de mi expresividad, respetan el proceso de elaboración natural y artesanal y no son convencionales. Son únicos y exclusivos. Son especiales”. Tiene una magnífica relación calidad precio. (9 € ) .
Maridaje: Un vino ideal para acompañar con platos de cuchara, estofados, arroces, pescado azul.
Productor: Santi Jordi. http://www.santijordi.com
Añada: 2013
Variedad: Petit Verdot 50%, Tintilla de Rota 50%.
Elaboración: Maceración prefermentativa, crianza de 6 meses en roble francés sobre lías finas y afinamiento en bota de Fino (crianza biológica). Temperatura de servicio: 15º-17º C. Graduación: 14,5 º C.
Cata: Color picota oscuro muy cubierto. En nariz es profundo, persistente, y perfumado, con aromas que recuerdan a cereza y fruta negra (ciruelas, moras). En boca es aterciopelado, cálido, y untuoso. Notas a torrefactos, regaliz, además de la fruta negra. Resulta un vino redondo, que invita a beber. Un vino fruto del poco convencional Santi Jordi, quien afirma “Mis vinos son fruto de mi expresividad, respetan el proceso de elaboración natural y artesanal y no son convencionales. Son únicos y exclusivos. Son especiales”. Tiene una magnífica relación calidad precio. (9 € ) .
Maridaje: Un vino ideal para acompañar con platos de cuchara, estofados, arroces, pescado azul.
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