Candea Tinto 2015
D.O. Monterrey, Ourense.
Productor: Mateo Rodríguez, Bodega Quinta da Muradella http://www.domonterrei.com/bodega.php?id=18
Añada 2015
Variedad: Mencía, además de Bastardo, Garnacha Tintorera, Mouratón, Gran Negro.
Elaboración: Vino fermentado en cemento y acero inoxidable.Embotellado un año después de su cosecha. Agricultura ecológica y biodinámica.
Temperatura de servicio: 14º-15º C. Variedad: Mencía, además de Bastardo, Garnacha Tintorera, Mouratón, Gran Negro.
Elaboración: Vino fermentado en cemento y acero inoxidable.Embotellado un año después de su cosecha. Agricultura ecológica y biodinámica.
Graduación: 12 º C.
Vino
de color rubí, poco cubierto. Muy
floral, huele a campo, a hierba recién
cortada. Nos llegan también aromas de fruta roja, grosella. Al paladar resulta
un vino fácil de beber, de trago largo;
vivo, fresco, salino, y con una buena acidez. Perfumado y sutil, es un
vino con una buena retronasal. Muy franco, nos recuerda que estamos ante un
vino de pago, muy ligado al terruño, un vino atlántico, con todo lo que ello
implica. Excelente relación calidad precio. 10 €.
Maridaje: Su
frescor y frutalidad hacen de este vino
un excelente comodín para muchos platos que van desde las ensaladas, a los
quesos frescos, pasando por carnes blancas o pescados azules.
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