Madremia
D.O. Toro, Zamora.
Productor: Bodegas Divina Proporción http://www.divinaproporcionbodegas.es
Añada 2015
Variedad: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Fermentación en barricas de roble francés y americano durante nueve meses. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maleoláctica en barrica.
Temperatura de servicio: 14º-16º C.Variedad: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Fermentación en barricas de roble francés y americano durante nueve meses. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maleoláctica en barrica.
Graduación: 13 º C.
Vino
de color picota muy cubierto y ribetes color rubí. La primera impresión en
nariz es muy frutal, un impacto marcado por los aromas a moras y grosellas,
fruta negra en general. Lo acompañan notas florales y aromas a cacao. Ya en
boca es un vino muy vivo, con notas de regaliz y vainilla, con cuerpo al tiempo
que fresco, producto de una marcada acidez perfectamente integrada. Resulta
untuoso y con una persistente y poderosa retronasal. Fácil de beber, invita a
otro trago, al tiempo que mantiene su carácter. Delicioso. Excelente relación calidad precio. 10 €.
Maridaje: Es un
vino tan fresco y frutal que combina muy bien con una gran variedad de platos
que van desde las legumbres, los pescados azules, las carnes rojas, pastas,
determinadas ensaladas. Un vino muy completo.
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