Cinco Vinos para la Navidad 2017 de excelente relación calidad precio

¡Felices Fiestas! Un año más para recomendar una serie de vinos donde calidad y buen precio van de la mano. Son vinos de autor, de corta producción y que buscan transmitir el sabor del terruño. Vinos de viticultores comprometidos con el entorno y que hacen de su origen su seña de identidad. Vinos hechos para sorprender.

LZ

D.O. Rioja
Productor: Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. http://www.telmorodriguez.com/ 
Añada 2015
Variedad: Tempranillo, Garnacha y Graciano.
Elaboración: Vendimia manual. Presenta entre 4 y 6 meses de maduración con levaduras autóctonas en depósitos de cemento. 
Temperatura de servicio: 14º-16º C.                                                                                    Graduación: 14º C.

Dentro de la filosofía de Telmo Rodríguez, en la que el vino de  calidad está vinculado a su origen, LZ constituye una firme apuesta por el “terroir”. Vino tinto de la Rioja Alavesa donde la frescura y la fruta están muy presentes. Desde un principio cautiva con su bonito color cereza. Aroma a tierra mojada, fruta roja, notas especiadas. En boca resulta fresco, a la vez que potente, con una acidez muy marcada. Aparecen notas de pimiento verde, pimienta negra, moras. Es un vino donde fruta y acidez muestran un contrastado equilibrio. Fácil de beber. Una excelente apuesta por la calidad a buen precio. 8 €. 

ULTREIA SAINT JACQUES

D.O. Bierzo

Productor: Raúl Pérez. Valtuille de Abajo, Villafranca del Bierzo (León)

Añada 2015

Variedad: 100% Mencía. 

Elaboración: Artesanal. Vendimia manual. Fermentado en fudres.

Temperatura de servicio: 14-16º C.                                                                                      Graduación: 13,5º C.

Ultreia es un saludo entre los peregrinos del Camino de Santiago, que significa algo así como “Vamos allá”, “sigue adelante”…Todo un símbolo para este gran vino criado y producido en las cercanías del Camino de Santiago a su paso por el Bierzo. 

De color cereza picota muy cubierto con ribetes púrpuras. En nariz presenta aromas de frutas del bosque, balsámicos, e incluso notas minerales.  La fruta destaca sobre la madera, al tiempo que se aprecia una delicada acidez, y notas de regaliz negro. Vino atlántico,  muy mineral, estructurado y sabroso, de final largo en boca. Un vino que no deja indiferente y de una magnífica relación calidad precio. Este último aspecto se ve reflejado en el artículo de Wine Advocate "Best of 2017".  10 €.

LA VIE EN ROSE

D.O. Toro

Productor: Maite Geijo. http://www.acontia.es/ 

Añada 2015

Variedad: Tinta de Toro, Garnacha y Vedejo, (75% Tinta de Toro, 15% Garnacha, 10% Verdejo)

Elaboración: Mosto obtenido directamente del prensado de los hollejos. Fermentado en sus propias lias durante cuatro meses. Fermentación del mosto yema a bajas temperaturas.

Temperatura de servicio: 6º-8º C.                                                                                          Graduación: 13º C.

Un vino rosado plurivarietal que a la vista da un vino rosa frambuesa con ciertos matices teja. En nariz frutas como las fresas y grosellas, junto a notas balsámicas no muy intensas, pero limpias. En boca es un vino untuoso, con sabores que recuerdan a frutos rojos, golosina, y también laurel.  La acidez permanece muy presente, integrada con la fruta y el toque balsámico. El resultado es un vino rosado fresco y potente a la vez.  7 €.

anTONIO MONTERO COLLEITA

D.O. Ribeiro

Productor: Antonio Montero. http://www.antoniomontero.com        
Añada 2015                                
Variedad: Treixadura y Palomino.                                                                                          Elaboración: Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Estabilización mediante frío.                                                      Temperatura de servicio: 8º- 9º C.                                                                                       Graduación: 11º C.

Vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz delicada con notas frutales que recuerdan a manzana verde, pera, y ligeramente al limón. En boca es muy fresco, ligeramente ácido, con referencias frutales a manzana verde y cítricos. Muy vivo y fácil de beber resulta perfecto para cualquier ocasión. 6 €.

DEL PRÍNCIPE

D.O. Jerez - Xérès – Sherry                                                                                      Productor: Bodegas Barbadillo. http://barbadillo.com    

Variedad: 100% Palomino Fina.                                                                                               Elaboración: Vendimia manual a granel en viñedos de 30 años. Sometido a doble maceración, biológica y oxidativa (12 años bajo "velo de flor" y 4 años de crianza oxidativa).  

Temperatura de servicio: 12º-13º C.                                                                                      Graduación: 19,5º C.

Vino amontillado de un precioso color ámbar. En nariz presenta un profundo aroma a avellana, e introduce aromas y tostados y especiados. Seco, a la vez que untuoso, carnoso y sedoso en boca. Sabores salinos y tostados. Un vino de final largo que llena el paladar. Ideal para acompañar platos de difícil maridaje como las alcachofas o los espárragos, pescados grasos, quesos curados. 19 €.

"Velo de flor", es el resultado de la acción de la levadura sobre el vino, creando una fina capa de levadura que protege el mosto del oxígeno y da como resultado un tipo muy particular de envejecimiento biológico.

Crianza biológica bajo "velo de flor"